Gnocchi di patate (Gnocchi di ricotta)

Stai cercando idee per un pranzo veloce? Sei pronto per gli gnocchi di patate / gnocchi di ricotta? Se vuoi scoprire qualche segreto della preparazione, continua a leggere la ricetta!

A dire la verità, adoro questi gnocchi di patate / gnocchi di ricotta perchè con questa ricetta facile e veloce riesco a preparare più di un pranzo! Non amo tanto surgelare il cibo, però una volta che metto le mani nell’impasto di questi gnocchi, preferisco farmene di più.

Ho deciso di fare gli gnocchi di patate / gnocchi di ricotta perchè avevo in frigo la ricotta e pensavo a cosa potevo cucinare per usarla. La maggior parte delle ricette che conosco non usano la ricotta. Invece io volevo usarla perchè secondo me da un sapore decisamente più buono. E poi il formaggio che li rendono ancora più saporiti! Questa ricetta è una delle mie ricette facili e veloci preferite! Ed è davvero semplice!

Questa ricetta facile e veloce permette di preparare una quantità più grande per averli il giorno dopo o quando ne ho bisogno. Dunque, puoi tranquillamente fare una porzione maggiore per poi surgelarli. Ti assicuro che anche dopo un mese in freezer saranno ancora buonissimi! Se decidi di tenere gli gnocchi in freezer, mettici sopra di farina che aiuterà a tenerli separati.

Mi piacciono gli gnocchi perchè possono essere conditi in mille modi. Li adoro al sugo, ma soprattutto con del burro e un pò di basilico o prezzemolo. Puoi condirli davvero come ti piace! Alla fine, usa la tua creatività! e vedrai che verranno buonissimi! A volte, quando tolgo gli gnocchi dalla pentola, li metto in padella per cuocere un altro minuto.

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