Crema alla vaniglia: una delle ricette facili e veloci ti aspetta!
La buonissima regina delle ricette facili e veloci! La crema alla vaniglia per la tua merenda veloce!
Lo sai che questa crema alla vaniglia sarà ancora più buona mangiata il giorno dopo? Preparati tutti gli ingredienti e partiamo con una delle migliori ricette facili e veloci!
Ci sono varie opzioni per preparare la crema. Questa però mi piace di più! La stessa base può essere usata per la crema al cioccolato, facciamo che ci mettiamo un pò di gocce al cioccolato sopra. Pronti? Iniziamo!
E’ paradossale ma ho sempre pensato che queste ricette fossero molto complicate. E non è così! Dopo aver provato più ricette ho trovato questa che è davvero semplice e veloce.
Qualche giorno fa ho preparato gli amaretti sardi e mi erano rimasti dei tuorli. Stavo pensando come usarli e alla fine ho deciso di fare questa crema, nella quale si usano i tuorli.
La crema alla vaniglia può essere mangiata come dessert, o la puoi usare per preparare la crostata (a breve condividerò la ricetta). Alla fine puoi farne una porzione più grande e prepararli tutti e due. La crema può rimanere tranquillamente in frigo per tre-quattro giorni perciò non c’è fretta.
Indubbiamente ti piacerà questa ricetta grazie al sapore della vaniglia. Adoro questa crema con le gocce di cioccolato sopra. Volendo si può guarnire anche con la frutta fresca o surgelata! Quando trovi il tuo mix preferito, fammi assolutamente sapere!
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Ingredienti
Procedimento
- Taglia il baccello di vaniglia e togli i semi
- Metti il latte in una pentola sul fuoco basso insieme ai semi di vaniglia. Lascia a riscaldare
- Mischia lo zucchero, i tuorli, l'amido di mais e il sale, mescola bene. Se vuoi aggiungi altra vaniglia
- Non appena il latte inizia a formare le palline d'aria, sposta dal fuoco e mescolando costantamente aggiungi metà del mix di tuorli
- Rimetti la base sul fuoco, aggiungi l'altra metà del mix di tuorli, mescolando costantamente
- A fuoco medio, mescolando, fai cuocere per circa 2 minuti
- Abbassa il fuoco e continua a mescolare per altri 2 minuti circa
- Togli dal fuoco e aggiungi il burro, mescola bene finchè non diventa ben amalgamato
- Metti la crema nei bicchieri e copri con la pellicola (questo aiuta ad evitare la crosta)
- Lascia la crema a riposare, preferibilmente in frigo durante la notte
Note
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