I biscotti al cocco, che deliziosi! E’ un’ottima idea per colazione o pausa caffè. E’ una delle ricette facili e veloci. Si, hai letto bene, è molto facile e vedrai com’è veloce da preparare!
Ci sono tanti biscotti che non richiedono molta preparazione, e soprattutto questi biscotti al cocco che ritengo essere il top delle ricette facili e veloci. Ci vogliono solo un paio di ingredienti e via!
Adoro le ricette facili e veloci. Ho deciso di preparare questi biscotti al cocco perchè avevo un pò di cocco e cercavo qualche sapore nuovo da scoprire. Ci sono tante varianti, puoi aggiungere altri ingredienti a tuo piacere, per esempio, la frutta secca, oppure i semi di papavero che rendono i biscotti più divertenti, soprattutto per i bambini! 🙂
Mi piacciono questi biscotti perchè sono dolci al punto giusto. Sai quando il sapore è proprio a metà strada fra troppo dolce e troppo salato? Ecco, questi biscotti sono proprio giusti, vedrai che piaceranno anche a te, soprattutto quando vuoi qualche dolce veloce.
Alla fine, se ci pensi, a parte il cocco dovrai aggiungerci solo le uova. Ho un’idea: e se la provassi a fare con il miele anzichè lo zucchero? Fammmi sapere come vengono! 🙂
I biscotti al cocco verranno ancora più gustosi se prima di formare le palline terrai l’impasto in frigo per un pò. Ah, mi dimenticavo! Sono anche biscotti senza glutine!
Clicca qui per vedere tutte le ricette facili e veloci.
Ingredienti
Procedimento
- Riscalda il forno a 160°
- Batti le uova con lo zucchero
- Aggiungi il sale e l'essenza di vaniglia, mescola bene
- Aggiungi il cocco grattugiato (e i semi di papavero, se li usi), mescola bene
- Metti al forno per 25-30 minuti
Note
Clicca qui per vedere tutte le ricette facili e veloci.
