Amaretti sardi: una delle ricette facili e veloci ti aspetta! Se sei stato in Sardegna, avrai notato che questi biscotti si trovano praticamente in tutte le pasticcerie dell’isola.
Direi che la ricetta è una delle ricette facili e veloci perchè ci vogliono pochissimi ingredienti per preparare questi bellissimi amaretti sardi e davvero un istante. Vuoi provare a farli anche tu?
Devo dire che questa è diventata la ricetta preferita della mia famiglia. Anche gli amici mi chiedono spesso di preparare questi amaretti sardi! Sono davvero semplici da preparare visto che la ricetta è il top delle ricette facili e veloci.
E’ da molto che avevo questa ricetta nel mio set delle ricette facili e veloci. Volevo preparare questi biscotti in casa, solo che non mi andava di usare le uova comprate al supermercato. Una volta ho preso le uova fresche di casa ed ero pronta!
Con le quantità indicate nella ricetta mi sono venuti 75 biscotti (puoi modificare la quantità direttamente nella ricetta). Per mantenere il sapore e il profumo dei biscotti, ti consiglio di tenerli in un contenitore di vetro.
Gli amaretti sardi sono molto sostanziosi. Io non riesco a mangiarne più di un paio a volta. Li adoro però con il mio caffè o cappuccino la mattina!
Ti consiglio questa ricetta facile e veloce, gli amaretti sono davvero semplici da fare. Vedrai che basta un attimo per sentirti tornare in Sardegna 🙂
E se li vuoi ancora più saporiti, metti un pò di più di scorza di limone!
Clicca qui per vedere tutte le ricette facili e veloci.
Ingredienti
Procedimento
- Sbatti le uova a neve. Aggiungi lo zucchero e sbatti ancora finchè la massa diventi unita.
- Aggiungi la scorza grattugiata di 2 limoni e l'essenza di mandorla.
- Aggiungi la massa di mandorla e mescola bene.
- Lascia in frigo per 2 ore.
- Riscalda il forno a 180°.
- Forma le palline dall'impasto e metti sulla carta da forno.
- Cuoci per 15-20 min a 180° finchè i lati dei biscotti diventano marroncini.
Note
Clicca qui per vedere tutte le ricette facili e veloci.
