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Insalata di barbabietola

Questa insalata di barbabietola di solito la preparo d’estate, soprattutto quando ho voglia di qualcosa di fresco, e ovviamente, molto veloce da preparare. Quando non ho tempo nè voglia di cucinare, in davvero pochissimi minuti posso avere la cena o pranzo pronti. Basta tagliare alcuni ingredienti e mischiarli insieme. Gli ingredienti che uso io sono i miei preferiti, però sicuramente si potrebbe provare ad aggiungerne altri.